春季与野菜做个健康约会

野菜,采天地之灵气,吸日月之精华,是大自然给予人类的恩赐。冬去春来,又是品尝野菜的好时节。不同的是,上辈人挖野菜是为充饥;而眼下,挖野菜、吃野菜已经成了都市人的时尚。选个春日,携一家老幼,走向田野,去享受春光,接受大自然的馈赠吧……[详细]

小野菜大功效 苦菜可抑制白血病

苦菜性苦寒,中医认为可清热解毒、凉血,可治乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。[详细]

四种野菜能抗癌

蒲公英:其主要成分为蒲公英素,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤;纯菜:其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤……[详细]

野菜养生功能大全 地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等,这些野菜你可能听过,但却不知道原来他们有这么好的食疗功效……
教你做野菜美味菜品

教你认识野菜

  • 萝卜苗

    萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症。[详细]

  • 雪菜

    雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。[详细]

  • 香椿

    香椿是高大的乔木树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。[详细]

  • 马兰头

    中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 [详细]

教你认识野菜

  • 鸭脚菜

    鸭脚菜出自《生草药性备要》为叶细多歧;间有阔者,杂之姜蕤,如鸡鸭脚然类植物。搓之作香。始载于《中国药学大辞典》。[详细]

  • 荠菜

    荠菜又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。原产中国,目前遍布世界,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。[详细]

  • 薄荷

    薄荷,土名叫“银丹草”。薄荷全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。平常以薄荷代茶,清心明目。[详细]

  • 折耳根

    唐苏颂说:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之。菹菜,叶有鱼腥气,故俗称鱼草”。[详细]