channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120822 清热解毒 2b998c44ad053ddc1e8b56330a4e5c44 2 本期节目主要内容： 1、本期节目邀请中医眼科名家沙凤桐老师为您讲解如何清热解毒。上火在中医里称为“热”或“毒”，如果出现口干、喉咙疼痛、心情烦躁等症状可以通过饮食调理达到平衡如多吃些荸荠、苋菜、马齿苋等，也可以去中药店购买竹叶泡茶喝，有清心热和利水通便的作用。专家为你指点实火与虚火的区别。 2、西瓜脆炒鳝鱼丝： 食材：西瓜翠衣、芹菜、红椒、黄椒、黄鳝； 调味料：姜、葱、蒜、酱油、胡椒、盐、料酒； 做法： （1）往锅里倒入食用油，放入姜、葱、蒜炒香后加入鳝鱼丝翻炒； （2）鳝鱼丝炒熟后加入料酒、酱油、西瓜翠衣、芹菜、红椒和黄椒混合炒匀； （3）最后加入胡椒粉后即可出锅； 老刘贴士：将西瓜外面的青皮消去，青皮和红瓤的中间部分就是西瓜翠衣，有很好的解暑消水肿的功效。 （《饮食养生汇》 20120822 清热解毒）