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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年8月10日17:50
首播频道:湖北卫视
所属栏目:饮食养生汇
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 本期节目特邀肝胆医师王琼为您详解胆结石的饮食和预防。1、开饭了——茄汁鲈鱼:食材:鲈鱼片、鸡蛋黄、洋葱;调料:小葱、淀粉、水淀粉、番茄酱、料酒、盐、糖、白醋;做法:(1)往鲈鱼片中倒入鸡蛋黄,再加入料酒、盐腌一会后加淀粉拌匀;(2)往锅里倒入食用油,下入鲈鱼片,炸好后捞出;(3)锅里倒适量的水煮开后,加入番茄酱、洋葱、白醋、盐和水淀粉调成汁;(4)将番茄汁淋在鲈鱼片上即可;老刘贴士:(1)番茄汁要趁热淋在鲈鱼片上,这样做出来的鱼片才外酥里嫩;(2)可以根据自己的口味,如果喜欢吃甜的酱汁可多放点糖,以免过酸;2、养生笔记: 人们的饮食逐渐向精致化转变,鱼、肉、禽、蛋等食品的消耗量不断增加。但是吃得过多,特别是食物中含有较多脂肪和胆固醇时,会使胆汁中胆固醇的浓度增高,形成胆固醇结石。 饱一顿饿一顿也是个非常不好的饮食习惯,在不知不觉中危害我们的健康,从而导致胃、胆等相关疾病的高发病率,需要引起我们的注意。 (《饮食养生汇》 20120810 如何预防胆结石)

channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120810 如何预防胆结石 de13fd44a39d3ddc1e8b56330a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目特邀肝胆医师王琼为您详解胆结石的饮食和预防。 1、开饭了——茄汁鲈鱼: 食材:鲈鱼片、鸡蛋黄、洋葱; 调料:小葱、淀粉、水淀粉、番茄酱、料酒、盐、糖、白醋; 做法: (1)往鲈鱼片中倒入鸡蛋黄,再加入料酒、盐腌一会后加淀粉拌匀; (2)往锅里倒入食用油,下入鲈鱼片,炸好后捞出; (3)锅里倒适量的水煮开后,加入番茄酱、洋葱、白醋、盐和水淀粉调成汁; (4)将番茄汁淋在鲈鱼片上即可; 老刘贴士: (1)番茄汁要趁热淋在鲈鱼片上,这样做出来的鱼片才外酥里嫩; (2)可以根据自己的口味,如果喜欢吃甜的酱汁可多放点糖,以免过酸; 2、养生笔记: 人们的饮食逐渐向精致化转变,鱼、肉、禽、蛋等食品的消耗量不断增加。但是吃得过多,特别是食物中含有较多脂肪和胆固醇时,会使胆汁中胆固醇的浓度增高,形成胆固醇结石。 饱一顿饿一顿也是个非常不好的饮食习惯,在不知不觉中危害我们的健康,从而导致胃、胆等相关疾病的高发病率,需要引起我们的注意。 (《饮食养生汇》 20120810 如何预防胆结石)

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