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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月23日17:50
首播频道:湖北卫视
所属栏目:饮食养生汇
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:1、本期节目特邀中国农业大学食品科学博士范志红告诉您如何健康食用巧克力!巧克力是一种典型的高能量食品,吃一碗巧克力相当于吃五碗米饭!多吃真的会引起肥胖吗?巧克力当中含有可可,可可中味道苦涩的多酚类成分是巧克力健康效应的源泉,巧克力据说还是心脑血管的保护神,是真是假?专家教您如何正确挑选巧克力!2、栗子巧克力球: 食材:栗子泥、巧克力酱、麦片、鸡蛋液; 调味料:面粉、糖、盐; 做法:(1)先将面粉、盐、糖加在栗子泥里搅拌 均匀后揉成球。将揉好的小球放入鸡 蛋液中滚一圈沾上麦片; (2)锅内倒油,待油温3成热时,将栗子 球放入油锅里炸; (3)将化开的巧克力酱淋在栗子球上即 可。 老刘贴士:(1)栗子含有丰富的维生素C,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。(2)做栗子巧克力球的时候先把栗子煮熟,这样更容易捣成泥。 (《饮食养生汇》 20120723 巧克力与健康)

channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120723 巧克力与健康 1e84e654957a3ddc698aa2270a4e5c44 2 本期节目主要内容: 1、本期节目特邀中国农业大学食品科学博士范志红告诉您如何健康食用巧克力!巧克力是一种典型的高能量食品,吃一碗巧克力相当于吃五碗米饭!多吃真的会引起肥胖吗?巧克力当中含有可可,可可中味道苦涩的多酚类成分是巧克力健康效应的源泉,巧克力据说还是心脑血管的保护神,是真是假?专家教您如何正确挑选巧克力! 2、栗子巧克力球: 食材:栗子泥、巧克力酱、麦片、鸡蛋液; 调味料:面粉、糖、盐; 做法:(1)先将面粉、盐、糖加在栗子泥里搅拌 均匀后揉成球。将揉好的小球放入鸡 蛋液中滚一圈沾上麦片; (2)锅内倒油,待油温3成热时,将栗子 球放入油锅里炸; (3)将化开的巧克力酱淋在栗子球上即 可。 老刘贴士: (1)栗子含有丰富的维生素C,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 (2)做栗子巧克力球的时候先把栗子煮熟,这样更容易捣成泥。 (《饮食养生汇》 20120723 巧克力与健康)

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