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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年6月15日17:55
首播频道:湖北卫视
所属栏目:饮食养生汇
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 本期节目邀请到上海中医大学教授何裕民老师给大家讲述不同癌症患者饮食的吃法,他给各类癌症的患者提供了不同的菜谱。1、 莼菜汤:原料:莼菜、莴笋丝、土豆丝、香菇丝、香菜;调料:盐、水淀粉、橄榄油;做法:(1) 锅中烧水,水开后先放入土豆丝、莴笋丝稍煮;(2) 再放入莼菜、香菇丝加盐继续炖煮;(3) 煮开后放入水淀粉勾芡;(4) 起锅前加入一点橄榄油、香菜即可; 老刘贴士:(1) 因为土豆比较难熟,所以要先把土豆丝放水里稍煮一下;(2) 勾芡的时候一定要大火水烧开,这样才均匀;2、养生笔记:癌症是一种消耗性疾病,特别是蛋白质的消耗很多,要多吃蛋白质含量丰富的食物。避免吃不易消化的食物像甜食,肥肉等,多吃煮、炖、蒸等易消化的食物,少吃油煎食物。癌症患者多食维生素含量丰富的蔬菜、水果及有助于抗癌的食物,如胡萝卜、洋葱、大蒜等。(《饮食养生汇》 20120615)

channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120615 2894a0882eb745eba46af22c30f605aa 2 本期节目主要内容: 本期节目邀请到上海中医大学教授何裕民老师给大家讲述不同癌症患者饮食的吃法,他给各类癌症的患者提供了不同的菜谱。 1、 莼菜汤: 原料:莼菜、莴笋丝、土豆丝、香菇丝、香菜; 调料:盐、水淀粉、橄榄油; 做法: (1) 锅中烧水,水开后先放入土豆丝、莴笋丝稍煮; (2) 再放入莼菜、香菇丝加盐继续炖煮; (3) 煮开后放入水淀粉勾芡; (4) 起锅前加入一点橄榄油、香菜即可; 老刘贴士: (1) 因为土豆比较难熟,所以要先把土豆丝放水里稍煮一下; (2) 勾芡的时候一定要大火水烧开,这样才均匀; 2、养生笔记: 癌症是一种消耗性疾病,特别是蛋白质的消耗很多,要多吃蛋白质含量丰富的食物。避免吃不易消化的食物像甜食,肥肉等,多吃煮、炖、蒸等易消化的食物,少吃油煎食物。癌症患者多食维生素含量丰富的蔬菜、水果及有助于抗癌的食物,如胡萝卜、洋葱、大蒜等。(《饮食养生汇》 20120615)

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