channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120614 3cec497e4d9c4ca6b7bb8cf387fb9fbc 2 本期节目主要内容： 饮食关乎于人的健康，肿瘤特别是癌症和饮食关系非常密切。绝大部分的癌症是由环境因素引起的，其中食物是一大因素。患了癌症是否就应该多吃点、吃好点？癌症患者控制好饮食可以降低死亡率？生活中不可或缺的盐和糖为何被称为“白色毒品”？凡是含酒精的饮料都对癌症不利吗？本期节目邀请到医药学教授，为您答疑解惑。 本期节目还介绍了“竹荪蘑菇炒油菜”的做法： 主料：竹荪、蘑菇、油菜； 辅料：枸杞、葱花、香油、水淀粉、盐、糖； 1、将竹荪、蘑菇、油菜倒入沸水中焯一下； 2、倒油热锅，放入竹荪、蘑菇和油菜翻炒； 3、加入盐、糖和适量的水，稍煮片刻； 4、最后加入枸杞，用水淀粉勾芡翻炒均匀，撒上香油和葱花即可起锅。 老刘贴士： 1、 竹荪可提前泡一下，但氽水不可太久，以免损失营养； 2、 竹荪、蘑菇、油菜都得先用沸水焯一下，可以保持好的口感。 （《饮食养生汇》 20120614 得了肿瘤怎么吃）