channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120613 d34875e3f2fb46cda050f2b002fae0f7 2 本期节目主要内容： 饮食关乎于人的健康，肿瘤特别是癌症和饮食关系非常密切。绝大部分的癌症是由环境因素引起的，其中食物是一大因素。哪种饮食习惯更容易患癌症？哪些蔬果有抗癌的作用？如何吃出健康？本期节目邀请到医药学教授，为您答疑解惑。 本期节目还介绍了“苦瓜汤”的做法： 主料：苦瓜； 辅料：姜丝、豆豉、枸杞、香油、盐、糖； 1、放油热锅，将豆豉、姜丝下锅炒香； 2、放入苦瓜片，翻炒片刻； 3、往炒好的苦瓜中加适量水，烧开； 4、烧开后，往汤中加入盐、糖调味； 5、撒入枸杞和香油即可出锅。 老刘贴士：煮汤前先将苦瓜炒香，能去除苦瓜的苦腥味，味道更加香甜。 （《饮食养生汇》 20120613 癌症（一））