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首播时间:2012年4月17日17:55
首播频道:湖北卫视
所属栏目:饮食养生汇
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:您知道鱼腥草名字的由来吗?鱼腥草具有清热、消炎、抗病毒的作用。鱼腥草可以清肺热,解烟毒,烟民特别适合吃鱼腥草。著名营养专家刘纳还将告诉您如何妙用鱼腥草!1、鱼腥草根炒肉丝:食材:鱼腥草根、猪肉丝、葱丝、青椒丝、蒜末、芝麻;调味料:豆豉辣酱、糖、盐; 做法: (1)开火烧水,水开后将鱼腥草根放入锅中焯一下后放置一旁备用; (2)锅内倒入花生油,放入蒜末,豆豉辣酱炒出香味; (3)倒入肉丝翻炒然后再加入鱼腥草根,翻炒片刻后,依次加入糖、盐、芝麻、葱丝、青椒丝,炒熟即可出锅;2、老刘贴士:(1)很多人吃不惯鱼腥草,觉得味道太腥,其实在做菜的时候,把鱼腥草根放入热水中焯一下,可以帮助祛除腥味;(2)猪肉丝建议先用蛋清和淀粉浆一下,这样炒出的肉丝会更嫩滑;3、养生笔记:鱼腥草,在南方又称折耳根,味辛、性凉,能清热解毒,利尿通淋。鱼腥草是天然而又安全的植物抗生素,能够起到清热、消炎、抗病毒的作用,它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎,阴道炎,肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都有效果。同时,鱼腥草还具有抗辐射的作用,在炎炎夏季餐桌上常备一盘鱼腥草,不仅起到开胃解暑的作用,还能保健祛病。 (《饮食养生汇》 20120417 鱼腥草)

channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120417 鱼腥草 6f21ad5ab065450d8dc91b895288a186 2 本期节目主要内容: 您知道鱼腥草名字的由来吗?鱼腥草具有清热、消炎、抗病毒的作用。鱼腥草可以清肺热,解烟毒,烟民特别适合吃鱼腥草。著名营养专家刘纳还将告诉您如何妙用鱼腥草! 1、鱼腥草根炒肉丝: 食材:鱼腥草根、猪肉丝、葱丝、青椒丝、蒜末、芝麻; 调味料:豆豉辣酱、糖、盐; 做法: (1)开火烧水,水开后将鱼腥草根放入锅中焯一下后放置一旁备用; (2)锅内倒入花生油,放入蒜末,豆豉辣酱炒出香味; (3)倒入肉丝翻炒然后再加入鱼腥草根,翻炒片刻后,依次加入糖、盐、芝麻、葱丝、青椒丝,炒熟即可出锅; 2、老刘贴士: (1)很多人吃不惯鱼腥草,觉得味道太腥,其实在做菜的时候,把鱼腥草根放入热水中焯一下,可以帮助祛除腥味; (2)猪肉丝建议先用蛋清和淀粉浆一下,这样炒出的肉丝会更嫩滑; 3、养生笔记: 鱼腥草,在南方又称折耳根,味辛、性凉,能清热解毒,利尿通淋。鱼腥草是天然而又安全的植物抗生素,能够起到清热、消炎、抗病毒的作用,它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎,阴道炎,肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都有效果。 同时,鱼腥草还具有抗辐射的作用,在炎炎夏季餐桌上常备一盘鱼腥草,不仅起到开胃解暑的作用,还能保健祛病。 (《饮食养生汇》 20120417 鱼腥草)

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