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首播时间：2012年3月20日17:55
首播频道：湖北卫视
所属栏目：饮食养生汇
所属分类：美食栏目
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本期节目主要内容：1、您知道蒲公英不仅可以观赏还能食用吗？春季里，蒲公英食疗营养的价值最高，排毒效果最好！嗓子疼也能通过蒲公英来预防！本期《饮食养生汇》特邀著名营养专家刘纳，告诉您蒲公英应该怎么吃怎么用！2、清炒荠菜：食材：荠菜、蒜末、枸杞；调味料：糖、盐； 做法：（1）锅里加水煮开，将荠菜放到开水里焯一下；（2）炒锅倒油，将蒜末炒香；（3）倒入荠菜，翻炒片刻后，依次放入糖、盐、枸杞继续翻炒，熟即可出锅；3、老刘贴士：（1）炒荠菜时可借用筷子或掂勺的形式翻炒，这样可使荠菜更均匀的入味；（2）荠菜的营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效；4、养生笔记： 春季气候干燥、嗓子疼、便秘、口舌生疮等热毒症状开始显现，蒲公英是很好的春季“排毒草”，可以利尿、祛湿、防治嗓子痛，也可以防治乳腺增生、乳腺炎，对胆囊炎、脂肪肝等疾病有缓解作用，可保肝、利胆。 而春季也是蒲公英收获的季节，春天里的蒲公英食疗价值最高，蒲公英在春季里也给了您的生命一股清新的力量，因为它的苦，才有更多的甜可以尝得出来。 （《饮食养生汇》 20120320 蒲公英）
