channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120320 ee46ec257e754e79b6c171f9aa4d5d54 2 本期节目主要内容： 1、您知道蒲公英不仅可以观赏还能食用吗？春季里，蒲公英食疗营养的价值最高，排毒效果最好！嗓子疼也能通过蒲公英来预防！本期《饮食养生汇》特邀著名营养专家刘纳，告诉您蒲公英应该怎么吃怎么用！ 2、清炒荠菜： 食材：荠菜、蒜末、枸杞； 调味料：糖、盐； 做法： （1）锅里加水煮开，将荠菜放到开水里焯一下； （2）炒锅倒油，将蒜末炒香； （3）倒入荠菜，翻炒片刻后，依次放入糖、盐、枸杞继续翻炒，熟即可出锅； 3、老刘贴士： （1）炒荠菜时可借用筷子或掂勺的形式翻炒，这样可使荠菜更均匀的入味； （2）荠菜的营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效； 4、养生笔记： 春季气候干燥、嗓子疼、便秘、口舌生疮等热毒症状开始显现，蒲公英是很好的春季“排毒草”，可以利尿、祛湿、防治嗓子痛，也可以防治乳腺增生、乳腺炎，对胆囊炎、脂肪肝等疾病有缓解作用，可保肝、利胆。 而春季也是蒲公英收获的季节，春天里的蒲公英食疗价值最高，蒲公英在春季里也给了您的生命一股清新的力量，因为它的苦，才有更多的甜可以尝得出来。 （《饮食养生汇》 20120320 蒲公英）