channelId 1 1 《饮食养生汇》 20120319 cae35057840946d49ef2d5d18fab49ec 2 本期节目主要内容： 1、春季百果，草莓为先！您知道如何正确的挑选草莓吗？酸酸甜甜的草莓竟然是糖尿病人的开心果？怎样在家自制草莓果酱！本期《饮食养生汇》，特邀著名营养专家刘纳，告诉您草莓的养生之道！ 2、草莓果酱： 食材：草莓、柠檬、冰糖、蜂蜜、鱼胶粉； 做法： （1）将洗净的草莓放入搅拌机，加水搅拌； （2）将搅拌好的草莓倒入锅中，加冰糖一起煮，稍煮片刻后加入鱼胶粉继续熬； （3）起锅前挤点柠檬汁，搅拌一下，待草莓酱凉后加入蜂蜜搅拌即可； 3、老刘贴士： 洗草莓时，先摘掉叶子，洒适量的面粉盖住草莓，面粉可以吸掉表面的脏东西，再将草莓放入盐水中侵泡，这样才能将草莓表面彻底洗干净。 4、养生笔记： 草莓性凉、味甘，柔软多汁的草莓不仅味道好，还有瑞肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效，同时还能起到很好的美容功效。 我们在挑选草莓时，一定要注意看颜色、形状、表面，选择大小适中，形状不要太怪异的，且色泽均匀没有腐烂的草莓。 （《饮食养生汇》 20120319 草莓的功效）