首播时间：2011年1月8日19:35
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所属栏目：养生馆
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本期节目主要内容：本期菜品：润夏梨盅；用料：银耳、雪梨、莲子、红枣；制作步骤：1、将银耳去掉根部并切成小块；2、银耳、莲子添水后加红枣、冰糖，大火烧开转小火，煨到汤变浓稠；3、将雪梨掏空，加入煨制好的银耳莲子汤，蒸盘内加杏仁露，上锅蒸10分钟；养生功效：银耳富含胶质及多种维生素、氨基酸，银耳滋阴补肾，生津止渴，强心健脑，提神补血；雪梨具有润肺、止咳的功效。