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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月6日12:00
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所属栏目:养生馆
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本期菜品:五彩牛肉粒;本期用料:牛肉、豌豆、彩椒;烹饪方法:1、将牛肉切丁,加料酒、干淀粉、酱油等抓匀,并腌制10分钟;2、将豌豆焯水后拔凉,彩椒切丁;3、锅中加油,放入干辣椒、姜末爆香后放入牛肉粒翻炒2分钟;4、锅中加入豌豆、彩椒粒,并加入蚝油、盐调味炒熟即可。养生功效:牛肉富含蛋白质、维生素B1、核黄素等,并且能提供吸收Va、Vd、Ve、Vk所需的脂肪酸,更有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

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