首播时间：2011年1月6日12:00
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所属栏目：养生馆
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本期菜品：圆肉红枣汤；本期用料：猪腱子肉、桂圆肉、红枣、当归；烹饪方法：1、将腱子肉切块后焯水并冷却，将桂圆去皮取肉备用；2、锅中加水、肉块、桂圆肉、红枣、当归，大火煮开；3、转小火再煲90分钟出锅即可。养生功效：桂圆能补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容。当归乃补血要药，用于心肝血虚、晕眩心悸。枣含有18种氨基酸，其中8种人体不能合成。