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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月6日12:00
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所属栏目:养生馆
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本期菜品:醋香鲅鱼莲藕;本期用料:莲藕、鲅鱼;烹饪方法:1、将鲅鱼肉剁泥,加葱、姜、蛋清、淀粉拌匀;2、将莲藕切夹刀片,并把鲅鱼泥酿入其中;3、锅中加油,入藕稍煎,加盐、糖、鸡精、醋烧至入味;4、用湿淀粉调芡汁,浇在藕盒上即可。养生功效:常吃鲅鱼能治疗贫血、早衰、神经衰弱等。生食莲藕清热润肺,熟吃莲藕健脾开胃。

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