首播时间：2011年1月6日12:00
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所属栏目：养生馆
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本期菜品：咸酥莲藕；本期用料：莲藕、彩椒、香菜；烹饪方法：1、将莲藕切片，焯水并拔凉备用；2、用淀粉、水、盐、油调制成稀糊；3、藕片蘸稀糊、芝麻慢火炸成金黄色；4、将藕片、彩椒、葱丝、香菜段同炒即可。