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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月6日12:00
首播频道:
所属栏目:养生馆
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本期菜品:昆布鲑鱼卷;本期用料:三文鱼、海带、四季豆、川芎、当归;烹饪方法:1、锅中加水,一并放入当归、川芎、海带、大火煮开转小火煮5分钟;2、将四季豆切丝焯水,三文鱼切条,海带切条卷在鱼肉条上;3、将中药汁浇在鱼条上,入锅蒸5分钟;4、将四季豆焯水后炒熟与蒸好的海带卷摆盘即可。养生功效:川芎性温味辛,入肝,胆经,活血,行风,疏风止痛。当归味甘微辛,补血活血,调经止痛,润肠通便。三文鱼能提供给人体17种氨基酸和各种维生素及矿物质。

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