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首播时间：2011年1月6日12:00
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所属栏目：养生馆
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本期菜品：昆布鲑鱼卷；本期用料：三文鱼、海带、四季豆、川芎、当归；烹饪方法：1、锅中加水，一并放入当归、川芎、海带、大火煮开转小火煮5分钟；2、将四季豆切丝焯水，三文鱼切条，海带切条卷在鱼肉条上；3、将中药汁浇在鱼条上，入锅蒸5分钟；4、将四季豆焯水后炒熟与蒸好的海带卷摆盘即可。养生功效：川芎性温味辛，入肝，胆经，活血，行风，疏风止痛。当归味甘微辛，补血活血，调经止痛，润肠通便。三文鱼能提供给人体17种氨基酸和各种维生素及矿物质。
