首播时间：2011年1月6日19:50
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所属栏目：养生馆
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本期节目主要内容：本期菜品：牛蒡香羹；主料：牛蒡、海参、香菇、胡萝卜、金针菇；2、锅中加入牛蒡丝、香菇丝、金针菇、海参丝、胡萝卜丝，炖制10分钟；3、出锅前加入盐、鸡精、香油调味即可。制作方法：1、牛蒡去皮切丝，香菇、胡萝卜、海参切丝备用；营养：牛蒡含有丰富的膳食纤维，明显改善血糖波动。胡萝卜中的维生素A可维护眼睛和皮肤的健康。金针菇含有具有调节血糖功能的维生素和矿物质。