首播时间：2011年1月6日16:00
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所属栏目：养生馆
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本期节目主要内容：本期菜品：茯苓冬瓜盒，主料：茯苓 冬瓜 豆腐 竹笋 香菇。制作方法：1、豆腐碾碎，香菇、竹笋切碎，冬瓜切片备用；2、碗中加入豆腐、香菇末、竹笋末、鸡蛋清、盐、鸡精、香油搅拌均匀；3、两片冬瓜中加入馅料，上锅蒸15分钟；4、另起锅，加入汤汁、盐、鸡精、香油、淀粉勾芡，浇在冬瓜上即可。