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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月6日19:50
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所属栏目:养生馆
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本期节目主要内容:本期菜品:素炒牛蒡;主料:牛蒡、木耳、胡萝卜;制作方法:1、牛蒡、胡萝卜、木耳分别切丝,香菜切段备用;2、葱姜爆锅后,放入牛蒡、胡萝卜、木耳一同翻炒,并调味;3、出锅前加入香菜略微翻炒,摆盘后撒上芝麻即可。营养:牛蒡的胡萝卜素含量在蔬菜中居第二,蛋白质、植物纤维、钙居根类食物之首。胡萝卜富含胡萝卜素,可清热解毒,对改善便秘很有帮助。木耳被誉为“素中之荤”,可排毒解毒,清胃涤肠。

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