首播时间：2011年1月6日12:30
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所属栏目：养生馆
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本期菜品：三七米浆汆鱼片；本期用料：黄鱼、棒骨、生菜、大米；烹饪方法：1、将鱼洗净，片成鱼片，加入盐、生粉、蛋青备用，棒骨汆熟备用；2、大米、棒骨放入锅中，调味，小火熬制30分钟；3、加入鱼片，快速搅拌至变白，放入生菜丝、香葱、姜丝即可。