首播时间：2011年1月6日16:08
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所属栏目：养生馆
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本期节目主要内容：本期菜品：党参红花泥鳅，主料：党参 泥鳅 牛肉 核桃仁 红花。制作方法：1、党参切片，牛肉切块备用；2、泥鳅汆水去粘液，牛肉汆水；3、砂锅加水，加入泥鳅、牛肉、核桃、党参、红花、葱、姜炖制30分钟；4、出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。养生功效：泥鳅中含有抵抗血管衰老的不饱和脂肪酸；红花具有活血通络、祛瘀止痛的作用；核桃具有健胃、补血、润肺、乌发的作用。