首播时间：2011年1月6日12:00
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所属栏目：养生馆
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本期菜品：西芹百合；本期用料：百合、西芹、木耳、枸杞；烹饪方法：1、将百合、西芹、木耳洗净并改刀备用；2、百合、西芹、木耳焯水并拔凉备用；3、将上述原料入锅中煸炒，出锅前加枸杞，淋上香油即可。养生功效：西芹性凉，味甘，含较多膳食纤维，有清肠利便，促进食欲等功效。木耳有清涤肠胃、清肺解毒等功效，常食有助于排出体内杂质，促进健康。百合可以清心除烦，用于治疗神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退、头目晕眩。