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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月7日14:33
首播频道:CCTV-1
所属栏目:养生馆
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本期菜品:山药牛肉;菜品主料:山药、牛肉、土豆、胡萝卜;烹饪方法:1、牛肉、山药、胡萝卜、土豆分别切丁并焯水备用;2、锅中加油,爆香葱姜末;3、将牛肉丁、山药丁、胡萝卜丁和土豆丁依次入锅翻炒;4、锅中加盐,鸡精调味并勾芡;养生功效:牛肉中含有丰富的铁质,有治疗和预防贫血的作用;土豆中含有特殊的粘蛋白有润肠和帮助胆固醇代谢的作用。

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