首播时间：2011年1月6日11:00
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所属栏目：养生馆
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本期菜品：山药芝麻糊；本期用料：山药、芝麻酱、鲜奶、冰糖；功效：粳米有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、止虚寒泻痢等功效；烹饪方法：1、山药去皮并上锅蒸熟，冰糖添水煮成冰糖水；2、泡好的粳米用蒜臼子捣成末，芝麻酱添水搅匀；3、将煮熟的山药捣碎，连同芝麻酱一并倒入冰糖水中；4、边搅动边加入新鲜牛奶开锅盛出。