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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年9月26日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要介绍“京味三丝”的烹制方法:原料:白菜、黄瓜、盐、梨、蒜、糖、白醋、淀粉、京糕;烹制方法:1、将白菜、黄瓜和梨切成丝备用;2、锅中倒入水,适量盐和油,等水沸腾时将白菜倒入,焯烫一下断生;3、将油倒入锅中,起小火,放入少许蒜片,取一碗,加入少许盐、糖、白醋和生粉,拌成汁备用;4、当锅中的蒜煎香时,将火调大,倒入白菜、梨和黄瓜直接煸炒,继而倒入汁,翻炒两下即可关火;5、最后加入适量京糕,少许香油出锅,洒上几粒芝麻,这道菜就算完成。健康小贴士:白菜里含有癌症干扰素,常吃具有保健效果;梨汁又名天然矿泉水,不但具有保健效果,还能治愈秋咳。 (《我家厨房》 20120926)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120926 京味三丝 b3762d54c8153ddccb9749490a4e5c44 2 本期节目主要介绍“京味三丝”的烹制方法: 原料:白菜、黄瓜、盐、梨、蒜、糖、白醋、淀粉、京糕; 烹制方法: 1、将白菜、黄瓜和梨切成丝备用; 2、锅中倒入水,适量盐和油,等水沸腾时将白菜倒入,焯烫一下断生; 3、将油倒入锅中,起小火,放入少许蒜片,取一碗,加入少许盐、糖、白醋和生粉,拌成汁备用; 4、当锅中的蒜煎香时,将火调大,倒入白菜、梨和黄瓜直接煸炒,继而倒入汁,翻炒两下即可关火; 5、最后加入适量京糕,少许香油出锅,洒上几粒芝麻,这道菜就算完成。 健康小贴士:白菜里含有癌症干扰素,常吃具有保健效果;梨汁又名天然矿泉水,不但具有保健效果,还能治愈秋咳。 (《我家厨房》 20120926)

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