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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年9月10日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“鱼香土豆丝”的烹制方法:原料:土豆、五花肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋、泡椒、豆瓣酱、生粉;烹制方法: 1、土豆切成火柴棍粗的丝,放在酸水中浸泡,锅内倒入水,加入盐,倒入少量花生油,葱、姜、蒜切丁放入小碗,倒入酱油和六勺醋,放入四勺糖,加入生粉,倒入少量水调成汁;2、水开后放入土豆丝,稍微焯烫后倒出,五花肉入锅炒散,倒入少量花生油,放入泡椒,加入豆瓣酱,炒出红油后加入土豆丝,调成大火翻炒均匀;3、木耳丝入锅,将汁水中的葱姜蒜捞出放入锅中翻炒,然后倒入剩下的汁,稍后快速翻炒即可。(《我家厨房》 20120910 鱼香土豆丝)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120910 鱼香土豆丝 3fb43354bb7f3ddc1a9abbf80a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“鱼香土豆丝”的烹制方法: 原料:土豆、五花肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋、泡椒、豆瓣酱、生粉; 烹制方法: 1、土豆切成火柴棍粗的丝,放在酸水中浸泡,锅内倒入水,加入盐,倒入少量花生油,葱、姜、蒜切丁放入小碗,倒入酱油和六勺醋,放入四勺糖,加入生粉,倒入少量水调成汁; 2、水开后放入土豆丝,稍微焯烫后倒出,五花肉入锅炒散,倒入少量花生油,放入泡椒,加入豆瓣酱,炒出红油后加入土豆丝,调成大火翻炒均匀; 3、木耳丝入锅,将汁水中的葱姜蒜捞出放入锅中翻炒,然后倒入剩下的汁,稍后快速翻炒即可。 (《我家厨房》 20120910 鱼香土豆丝)

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