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首播时间：2012年9月3日17:45
首播频道：河北卫视
所属栏目：我家厨房
所属分类：美食栏目
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本期节目主要内容：本期节目介绍了“白菜炖豆腐”的烹制方法：原料：白菜、豆腐、虾、姜、香油、蒜、红椒、糖、胡椒粉、辣酱；烹制方法： 1、空锅倒油，六七成热时放入白菜，以去除其中的苦涩味，待白菜里的水汽出来时，放入水和豆腐块；2、锅内加盐，煮两三分钟后把水倒出；3、锅内按1:1比例放入香油和花生油，放入虾和姜丝，待虾变红后放入水，加入切好的蒜片；4、白菜和豆腐入锅，加入红椒、盐、糖、胡椒，炖两分钟后加入辣酱和香油即可。（《我家厨房》 20120903 白菜炖豆腐）
