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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年8月21日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“软炸什锦”的烹制方法:原料:青红椒、胡萝卜、鲜香菇、鸡蛋、虾仁、盐、面粉、淀粉、金针菇;烹制方法: 1、将青红椒、胡萝卜、鲜香菇、金针菇切段;2、将面粉倒入碗中,按2份面粉一份生粉的比例加入生粉,再将两整颗鸡蛋打碎放入碗中和面粉搅拌均匀,然后加水和盐拌匀,最后加一点鲁花花生油做成软炸糊,搁置3-5分钟让它起酥;3、将虾仁和切好的蔬菜放入做好的软炸糊碗中,给蔬菜均匀裹上软炸糊;4、锅内倒入适量的油,油烧到六成热,依次加入裹好糊的蔬菜进行炸制,炸制金黄色即可捞出;健康小贴士:做软炸的关键是调好软炸糊,两份面粉、一份生粉、两个鸡蛋加水、盐、油即可,更多详情,敬请关注。 (《我家厨房》 20120821 软炸什锦)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120821 软炸什锦 ec06ffe4abbf3ddc1e8b56330a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“软炸什锦”的烹制方法: 原料:青红椒、胡萝卜、鲜香菇、鸡蛋、虾仁、盐、面粉、淀粉、金针菇; 烹制方法: 1、将青红椒、胡萝卜、鲜香菇、金针菇切段; 2、将面粉倒入碗中,按2份面粉一份生粉的比例加入生粉,再将两整颗鸡蛋打碎放入碗中和面粉搅拌均匀,然后加水和盐拌匀,最后加一点鲁花花生油做成软炸糊,搁置3-5分钟让它起酥; 3、将虾仁和切好的蔬菜放入做好的软炸糊碗中,给蔬菜均匀裹上软炸糊; 4、锅内倒入适量的油,油烧到六成热,依次加入裹好糊的蔬菜进行炸制,炸制金黄色即可捞出; 健康小贴士:做软炸的关键是调好软炸糊,两份面粉、一份生粉、两个鸡蛋加水、盐、油即可,更多详情,敬请关注。 (《我家厨房》 20120821 软炸什锦)

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