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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年8月14日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“锅塌豆腐丝”的烹制方法:原料:豆腐丝、鸡肉泥、鸡蛋、盐、糖、水淀粉、香油、料酒;烹制方法: 1、豆腐丝切成段后平铺在盘子上;2、鸡肉泥里加盐浸透后淋入水淀粉,和成鸡肉酱,最后加入香油拌匀;3、把鸡肉泥糊在豆腐丝上面;4、把豆腐丝和鸡肉泥平铺在锅内,豆腐丝在面;5、鸡肉泥变白时,翻锅继续煎,把鸡蛋液浇在豆腐丝上;6、鸡蛋熟了以后加入料酒、水、盐和糖,小火煮开后出锅;7、用芹菜、西红柿、胡萝卜等蔬菜做成汤汁,浇在锅塌豆腐丝上即可。(《我家厨房》 20120814 锅塌豆腐丝)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120814 锅塌豆腐丝 6d7b7734a6443ddc1e8b56330a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“锅塌豆腐丝”的烹制方法: 原料:豆腐丝、鸡肉泥、鸡蛋、盐、糖、水淀粉、香油、料酒; 烹制方法: 1、豆腐丝切成段后平铺在盘子上; 2、鸡肉泥里加盐浸透后淋入水淀粉,和成鸡肉酱,最后加入香油拌匀; 3、把鸡肉泥糊在豆腐丝上面; 4、把豆腐丝和鸡肉泥平铺在锅内,豆腐丝在面; 5、鸡肉泥变白时,翻锅继续煎,把鸡蛋液浇在豆腐丝上; 6、鸡蛋熟了以后加入料酒、水、盐和糖,小火煮开后出锅; 7、用芹菜、西红柿、胡萝卜等蔬菜做成汤汁,浇在锅塌豆腐丝上即可。 (《我家厨房》 20120814 锅塌豆腐丝)

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