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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年8月1日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“滑蛋炒豆瓣”的烹制方法:原料:蚕豆瓣、鸡蛋、广式香肠、葱姜、醋、香油、剁椒、糖、枸杞、盐;烹制方法: 1、去豆腥:先用花生油把蚕豆瓣煎一下,再用水煮;2、把香肠切成粒,同样放在水里煮一会;3、把鸡蛋搅匀,往里放盐、醋和香油;4、葱姜入锅,炒出香味,再根据自己口味放剁椒,炒透;5、把蚕豆与香肠倒进去,翻炒一会后加入一些水闷一会,然后加一点盐和糖;6、最后把搅拌好的鸡蛋汁倒进锅里,开成中火,轻轻地翻炒,待鸡蛋与蚕豆合在一起时即可出锅;(《我家厨房》 20120801 滑蛋炒豆瓣)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120801 滑蛋炒豆瓣 948f19c49c093ddc1e8b56330a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“滑蛋炒豆瓣”的烹制方法: 原料:蚕豆瓣、鸡蛋、广式香肠、葱姜、醋、香油、剁椒、糖、枸杞、盐; 烹制方法: 1、去豆腥:先用花生油把蚕豆瓣煎一下,再用水煮; 2、把香肠切成粒,同样放在水里煮一会; 3、把鸡蛋搅匀,往里放盐、醋和香油; 4、葱姜入锅,炒出香味,再根据自己口味放剁椒,炒透; 5、把蚕豆与香肠倒进去,翻炒一会后加入一些水闷一会,然后加一点盐和糖; 6、最后把搅拌好的鸡蛋汁倒进锅里,开成中火,轻轻地翻炒,待鸡蛋与蚕豆合在一起时即可出锅; (《我家厨房》 20120801 滑蛋炒豆瓣)

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