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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月21日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“芫爆里脊丝”的烹制方法:原料:切面、胡萝卜、青笋、草菇、平菇、木耳、银耳、小葱、蒜、盐、糖、酱油、耗油、胡椒、香油;烹制方法:1、面蒸8分钟左右备用,将胡萝卜、青笋、草菇切块后备用;2、锅内加水,放少许盐、油,再加入胡萝卜、青笋、木耳、银耳,烫熟以后倒出备用;3、往锅中倒适量油,将大蒜放入锅中,再将草菇放入锅中,加入少许酱油,倒入适量水,加入耗油、糖、盐、胡椒;4、将事先蒸好的面放入锅中,开小火,再将之前烫熟的胡萝卜、青笋、木耳和银耳放入锅中;5、当锅底汤汁快没了时,用筷子将面与菜搅拌均匀,加少许酱油调色;6、开大火收汁,让面有一种干香,将切好的葱段放进锅中,最后淋少许香油后出锅,点缀上枸杞即可。 (《我家厨房》 20120721 罗汉斋焖面)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120721 罗汉斋焖面 f7d984c4942a3ddce18366bd0a4e5c44 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“芫爆里脊丝”的烹制方法: 原料:切面、胡萝卜、青笋、草菇、平菇、木耳、银耳、小葱、蒜、盐、糖、酱油、耗油、胡椒、香油; 烹制方法: 1、面蒸8分钟左右备用,将胡萝卜、青笋、草菇切块后备用; 2、锅内加水,放少许盐、油,再加入胡萝卜、青笋、木耳、银耳,烫熟以后倒出备用; 3、往锅中倒适量油,将大蒜放入锅中,再将草菇放入锅中,加入少许酱油,倒入适量水,加入耗油、糖、盐、胡椒; 4、将事先蒸好的面放入锅中,开小火,再将之前烫熟的胡萝卜、青笋、木耳和银耳放入锅中; 5、当锅底汤汁快没了时,用筷子将面与菜搅拌均匀,加少许酱油调色; 6、开大火收汁,让面有一种干香,将切好的葱段放进锅中,最后淋少许香油后出锅,点缀上枸杞即可。 (《我家厨房》 20120721 罗汉斋焖面)

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