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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月11日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“麻辣毛豆”的烹制方法:原料:毛豆、盐、香草、八角、糟酒、葱、蒜、花椒、辣椒、孜然、糖;烹制方法: 1、挑选绿色毛豆,掐去两头,锅内倒入水,加入盐、放入处理好的毛豆,放入姜片和香草,加入大料,倒入糟酒,开锅煮5分钟左右;2、待锅内毛豆变翠绿色时倒出,锅内重新倒入花生油,放入花椒和辣椒,加入葱、蒜,慢火煸出香味,烫好的毛豆入锅,加入糖、盐、倒入糟酒,加盖小火焖烧两分钟;3、喜欢孜然口味的可以适量加入孜然粉,最后收汁装盘即可。 (《我家厨房》 20120711麻辣毛豆)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120711 28746ee1ca934426a2ea7159cb1c3851 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“麻辣毛豆”的烹制方法: 原料:毛豆、盐、香草、八角、糟酒、葱、蒜、花椒、辣椒、孜然、糖; 烹制方法: 1、挑选绿色毛豆,掐去两头,锅内倒入水,加入盐、放入处理好的毛豆,放入姜片和香草,加入大料,倒入糟酒,开锅煮5分钟左右; 2、待锅内毛豆变翠绿色时倒出,锅内重新倒入花生油,放入花椒和辣椒,加入葱、蒜,慢火煸出香味,烫好的毛豆入锅,加入糖、盐、倒入糟酒,加盖小火焖烧两分钟; 3、喜欢孜然口味的可以适量加入孜然粉,最后收汁装盘即可。 (《我家厨房》 20120711麻辣毛豆)

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