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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月9日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“陈皮香麻鸡”的烹制方法:原料:鸡腿肉、胡萝卜、青笋、陈皮、蒜、花椒、辣椒、盐、糖、料酒、酱油、生粉、香油、蚝油;烹制方法: 1、鸡腿肉切大块放入碗中,加入盐、糖、酒、酱油、生粉后用手抓匀备用;2、胡萝卜和青笋切丁,锅内倒入水,加入盐、糖和花生油,胡萝卜和青笋入锅焯烫,陈皮切片,锅开后倒出蔬菜;3、大蒜和陈皮入锅煸除水分,放入花椒和辣椒,加入花生油,放入鸡肉,翻炒,调中火,倒入香油,加入盐和糖,倒入酱油和少量水,用蚝油调味,倒入胡萝卜和青笋,焖烧五分钟后淋入香油即可。 (《我家厨房》 20120709陈皮香麻鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120709 3fc8a0cbf7654746a52968a653aa61dc 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“陈皮香麻鸡”的烹制方法: 原料:鸡腿肉、胡萝卜、青笋、陈皮、蒜、花椒、辣椒、盐、糖、料酒、酱油、生粉、香油、蚝油; 烹制方法: 1、鸡腿肉切大块放入碗中,加入盐、糖、酒、酱油、生粉后用手抓匀备用; 2、胡萝卜和青笋切丁,锅内倒入水,加入盐、糖和花生油,胡萝卜和青笋入锅焯烫,陈皮切片,锅开后倒出蔬菜; 3、大蒜和陈皮入锅煸除水分,放入花椒和辣椒,加入花生油,放入鸡肉,翻炒,调中火,倒入香油,加入盐和糖,倒入酱油和少量水,用蚝油调味,倒入胡萝卜和青笋,焖烧五分钟后淋入香油即可。 (《我家厨房》 20120709陈皮香麻鸡)

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