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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月8日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“青瓜烩竹荪”的烹制方法:原料:黄瓜、口蘑、竹荪、肉末、葱、姜、枸杞、盐、糖、胡椒;烹制方法: 1、竹荪放入凉水中浸泡20分钟备用;枸杞浸泡备用;黄瓜剖成四条,去芯,坡刀片成大拇指长短,放入碗中,撒盐拌匀备用;2、锅内倒入水,加入盐,倒入花生油,口蘑切成厚片和肉末一起下锅焯烫,锅开后下入竹荪,稍作焯烫后捞出;3、锅内重新倒入花生油,放入葱姜爆香,加入水、盐、糖、胡椒,将肉末、口蘑和竹荪一起放入,待锅开后淋入水淀粉收汁,放入黄瓜和枸杞,稍烩片刻装盘即可。 (《我家厨房》 20120708 青瓜烩竹荪)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120708 青瓜烩竹荪 bbbf025d3d33414fa93d6dbd51fc1d60 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“青瓜烩竹荪”的烹制方法: 原料:黄瓜、口蘑、竹荪、肉末、葱、姜、枸杞、盐、糖、胡椒; 烹制方法: 1、竹荪放入凉水中浸泡20分钟备用;枸杞浸泡备用;黄瓜剖成四条,去芯,坡刀片成大拇指长短,放入碗中,撒盐拌匀备用; 2、锅内倒入水,加入盐,倒入花生油,口蘑切成厚片和肉末一起下锅焯烫,锅开后下入竹荪,稍作焯烫后捞出; 3、锅内重新倒入花生油,放入葱姜爆香,加入水、盐、糖、胡椒,将肉末、口蘑和竹荪一起放入,待锅开后淋入水淀粉收汁,放入黄瓜和枸杞,稍烩片刻装盘即可。 (《我家厨房》 20120708 青瓜烩竹荪)

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