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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月6日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“鸭蛋烧豆腐”的烹制方法:原料:山药、盐、蚕豆、玉子豆腐、姜、香油、鸭蛋黄、盐、水淀粉、小葱;烹制方法: 1、山药和玉子豆腐切成丁,泡入水中备用,锅内加入水,放入盐和油,凉水放入鲜蚕豆焯烫,姜切末;2、锅开后放入山药和豆腐,待锅内再次烧开,就可倒出原料,锅内重新倒入花生油,放入姜末和鸭蛋黄,倒入水,加入盐、糖调味;3、将山药、豆腐和蚕豆倒入锅中,调小火焖烧三到五分钟,加入生粉,轻轻推动,淋入香油,点缀葱花后装盘即可。 (《我家厨房》 20120706 鸭蛋烧豆腐)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120706 鸭蛋烧豆腐 bd29b545a3a54c919de9fbb0e9f75804 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“鸭蛋烧豆腐”的烹制方法: 原料:山药、盐、蚕豆、玉子豆腐、姜、香油、鸭蛋黄、盐、水淀粉、小葱; 烹制方法: 1、山药和玉子豆腐切成丁,泡入水中备用,锅内加入水,放入盐和油,凉水放入鲜蚕豆焯烫,姜切末; 2、锅开后放入山药和豆腐,待锅内再次烧开,就可倒出原料,锅内重新倒入花生油,放入姜末和鸭蛋黄,倒入水,加入盐、糖调味; 3、将山药、豆腐和蚕豆倒入锅中,调小火焖烧三到五分钟,加入生粉,轻轻推动,淋入香油,点缀葱花后装盘即可。 (《我家厨房》 20120706 鸭蛋烧豆腐)

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