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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月4日17:45
首播频道:河北卫视
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“麻辣小龙虾”的烹制方法:原料:小龙虾、白酒、香油、香叶、葱姜蒜、花椒、辣椒、火锅底料、盐、糖、草果;烹制方法: 1、龙虾放在清水中养四个小时,令其吐净泥沙;2、锅烧热后放入龙虾,待其微红放入白酒,干煸后倒出;3、锅内倒入油,依次放入香叶、草果、葱姜蒜、花椒、辣椒;4、倒入龙虾,加入火锅底料、少量白酒,再加少量水,放糖、盐调味;5、待水开后,加盖后小火焖制一刻钟左右;6、开大火收汁,加入香油调味后装盘即可。 (《我家厨房》 20120704麻辣小龙虾)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120704 麻辣小龙虾 121bd0cae3e34702b7291bd266f318e7 2 本期节目介绍了“麻辣小龙虾”的烹制方法: 原料:小龙虾、白酒、香油、香叶、葱姜蒜、花椒、辣椒、火锅底料、盐、糖、草果; 烹制方法: 1、龙虾放在清水中养四个小时,令其吐净泥沙; 2、锅烧热后放入龙虾,待其微红放入白酒,干煸后倒出; 3、锅内倒入油,依次放入香叶、草果、葱姜蒜、花椒、辣椒; 4、倒入龙虾,加入火锅底料、少量白酒,再加少量水,放糖、盐调味; 5、待水开后,加盖后小火焖制一刻钟左右; 6、开大火收汁,加入香油调味后装盘即可。 (《我家厨房》 20120704麻辣小龙虾)

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