央视网|中国网络电视台|网站地图 |
客服设为首页 |
发布时间: | | 来源: CNTV
首播时间:2012年6月13日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
关 键 字:
本期节目主要内容:本期节目介绍了“冬瓜烧豆腐”的烹制方法:原料:豆腐、冬瓜、海米、盐、糖、小番茄、香油、水淀粉;烹制方法: 1、锅内倒入油,豆腐和冬瓜切成小块,豆腐凉油下锅油炸,待其呈金黄色时捞出;2、冬瓜和海米下锅略炒一下, 倒入豆腐和水烧开,除去豆腐内多余油脂后倒出;3、锅内重新加入水,加入盐、糖、放入小番茄、冬瓜、豆腐,小火焖烧2-3分钟后加入生粉勾芡,然后开大火催熟,淋入香油即可。健康小贴士:冬瓜味甘淡、性微寒,具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。 (《我家厨房》 20120613 冬瓜烧豆腐)