channelId 1 1 《我家厨房》 20120613 冬瓜烧豆腐 2eddbd15d3934e2baedfdb89ca9f328b 2 本期节目主要内容： 本期节目介绍了“冬瓜烧豆腐”的烹制方法： 原料：豆腐、冬瓜、海米、盐、糖、小番茄、香油、水淀粉； 烹制方法： 1、锅内倒入油，豆腐和冬瓜切成小块，豆腐凉油下锅油炸，待其呈金黄色时捞出； 2、冬瓜和海米下锅略炒一下， 倒入豆腐和水烧开，除去豆腐内多余油脂后倒出； 3、锅内重新加入水，加入盐、糖、放入小番茄、冬瓜、豆腐，小火焖烧2-3分钟后加入生粉勾芡，然后开大火催熟，淋入香油即可。 健康小贴士：冬瓜味甘淡、性微寒，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。 （《我家厨房》 20120613 冬瓜烧豆腐）