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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月23日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“虾酱长豆角”的烹制方法:原料:长豆角、盐、糖、茶树菇、青红椒、五花肉、蒜、八角、虾酱、酱油、醋、香菜、味精、香油; 烹制方法: 1、长豆角切段,锅内倒入水、少量花生油、少量盐,将豆角放入锅内焯烫至断生捞出,青红椒切成丝备用;2、五花肉切成粗条,锅内重新倒入花生油,放入八角、蒜和五花肉,用慢火煸香,加入茶树菇煸炒,待茶树菇变干,放入豆角,调中火继续煸炒,加盐和糖,放入虾酱;3、等到豆角表皮起皱,放入味精,倒入酱油,青红椒下锅,淋上香油和醋,关火后放入香菜,装盘即可。健康小贴士:豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、止消渴的功效。(《我家厨房》 20120523虾酱长豆角)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120523 虾酱长豆角 68ea60b1037b429cb4975013a0fc06d7 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“虾酱长豆角”的烹制方法: 原料:长豆角、盐、糖、茶树菇、青红椒、五花肉、蒜、八角、虾酱、酱油、醋、香菜、味精、香油; 烹制方法: 1、长豆角切段,锅内倒入水、少量花生油、少量盐,将豆角放入锅内焯烫至断生捞出,青红椒切成丝备用; 2、五花肉切成粗条,锅内重新倒入花生油,放入八角、蒜和五花肉,用慢火煸香,加入茶树菇煸炒,待茶树菇变干,放入豆角,调中火继续煸炒,加盐和糖,放入虾酱; 3、等到豆角表皮起皱,放入味精,倒入酱油,青红椒下锅,淋上香油和醋,关火后放入香菜,装盘即可。 健康小贴士:豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、止消渴的功效。(《我家厨房》 20120523虾酱长豆角)

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