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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月20日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“肉碎青瓜焖豆腐”的烹制方法:原料:北豆腐、黄瓜、肉碎、香油、姜、海米、盐、糖、水淀粉、味精;烹制方法: 1、锅内倒入花生油,豆腐切成条状,开小火将油烧热,豆腐下锅油炸,直至色泽金黄;2、黄瓜切片,待豆腐漂起即可捞出滤去油分,肉碎和姜末放入锅中煸炒,加入泡好的海米(用大蒜和温水浸泡可以去除海米的腥气),煸炒至海米冒出香气,倒入少量水;3、豆腐下锅,调大火,加入盐和糖,煮至豆腐变软,加入黄瓜条,淋上水淀粉,待汤汁变浓稠滴入香油,关火后撒上味精即可。健康小贴士:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。(《我家厨房》 20120520肉碎青瓜焖豆腐)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120520 肉碎青瓜焖豆腐 78b0359f71ef44dba2dced8686661cd3 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“肉碎青瓜焖豆腐”的烹制方法: 原料:北豆腐、黄瓜、肉碎、香油、姜、海米、盐、糖、水淀粉、味精; 烹制方法: 1、锅内倒入花生油,豆腐切成条状,开小火将油烧热,豆腐下锅油炸,直至色泽金黄; 2、黄瓜切片,待豆腐漂起即可捞出滤去油分,肉碎和姜末放入锅中煸炒,加入泡好的海米(用大蒜和温水浸泡可以去除海米的腥气),煸炒至海米冒出香气,倒入少量水; 3、豆腐下锅,调大火,加入盐和糖,煮至豆腐变软,加入黄瓜条,淋上水淀粉,待汤汁变浓稠滴入香油,关火后撒上味精即可。 健康小贴士:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。(《我家厨房》 20120520肉碎青瓜焖豆腐)

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