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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月15日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“咖喱粉丝虾”的烹制方法:原料:虾、粉丝、红椒、香茅、椰浆、咖喱粉、姜黄粉;配料:盐、糖、红油、香油、姜、大蒜;烹制方法: 1、 姜、蒜和红椒切成丁,将虾剪去须子、挑出黑线备用;2、将锅烧热,放入虾焙至变色,倒入花生油,加入葱、姜、蒜、红椒和香茅,翻炒之后加入少许香油;3、待虾香味散发,加入冷水泡过的粉丝,撒入咖喱粉和姜黄粉后用小火翻炒均匀, 加入糖和盐(两者比例为1:0.5),倒入酱油提色;4、待粉丝快要烧干时,倒入椰浆,待椰浆香气四溢,开大火,倒少许红油和香油,撒少许味精稍作翻炒即可装盘,点缀上香茅更佳。健康小贴士:虾中含有丰富的镁,镁对心脏的活动具有调节作用,能够很好的保护心血管系统。(《我家厨房》 20120515咖喱粉丝虾)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120515 咖喱粉丝虾 acd2abe07ce64e25a20a0e3a0d018fb7 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“咖喱粉丝虾”的烹制方法: 原料:虾、粉丝、红椒、香茅、椰浆、咖喱粉、姜黄粉; 配料:盐、糖、红油、香油、姜、大蒜; 烹制方法: 1、 姜、蒜和红椒切成丁,将虾剪去须子、挑出黑线备用; 2、将锅烧热,放入虾焙至变色,倒入花生油,加入葱、姜、蒜、红椒和香茅,翻炒之后加入少许香油; 3、待虾香味散发,加入冷水泡过的粉丝,撒入咖喱粉和姜黄粉后用小火翻炒均匀, 加入糖和盐(两者比例为1:0.5),倒入酱油提色; 4、待粉丝快要烧干时,倒入椰浆,待椰浆香气四溢,开大火,倒少许红油和香油,撒少许味精稍作翻炒即可装盘,点缀上香茅更佳。 健康小贴士:虾中含有丰富的镁,镁对心脏的活动具有调节作用,能够很好的保护心血管系统。(《我家厨房》 20120515咖喱粉丝虾)

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