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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月13日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“软溜饹馇”的烹制方法:原料:饹馇、香菇、冬笋、猪里脊、姜、蒜;配料:盐、糖、酱油、大料、老抽;烹制方法: 1、把饹馇从中间切开,片成薄片,香菇和冬笋切片;2、锅内倒入油,点火烧至六到七成热,放入饹馇油炸;3、里脊肉放入碗内加盐,抓匀后加少量水,加入生粉,倒点花生油,用筷子拌匀;4、待饹馇成金黄色,捞出滤去油分,在锅内加冷水,加少量盐,放入大料和姜,倒入老抽调成汁;5、待大料香味散发,用勺捞出,将炸好的饹馇放入锅内,放入香菇和冬笋,最后倒入肉片;6、倒去汁水,锅内重新加入水、盐、糖、味精和老抽,小碗内加生粉勾芡,倒入锅内;7、饹馇入锅稍加溜制即可。健康小贴士:冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。敬请关注本期《我家厨房》节目。 (《我家厨房》 20120513软溜饹馇)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120513 软溜铬馇 67844a41e6974d7ba5793130580195ff 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“软溜饹馇”的烹制方法: 原料:饹馇、香菇、冬笋、猪里脊、姜、蒜; 配料:盐、糖、酱油、大料、老抽; 烹制方法: 1、把饹馇从中间切开,片成薄片,香菇和冬笋切片; 2、锅内倒入油,点火烧至六到七成热,放入饹馇油炸; 3、里脊肉放入碗内加盐,抓匀后加少量水,加入生粉,倒点花生油,用筷子拌匀; 4、待饹馇成金黄色,捞出滤去油分,在锅内加冷水,加少量盐,放入大料和姜,倒入老抽调成汁; 5、待大料香味散发,用勺捞出,将炸好的饹馇放入锅内,放入香菇和冬笋,最后倒入肉片; 6、倒去汁水,锅内重新加入水、盐、糖、味精和老抽,小碗内加生粉勾芡,倒入锅内; 7、饹馇入锅稍加溜制即可。 健康小贴士:冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。 敬请关注本期《我家厨房》节目。 (《我家厨房》 20120513软溜饹馇)

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