央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 >   > 我家厨房

发布时间:  |  | 来源: CNTV

评分
5 5
排行榜 排行榜 意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏

首播时间:2012年5月9日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
关  键  字:

本期节目主要内容:本期节目介绍了“豆沙酥饼”的烹制方法:原料:面粉、黄油、豆沙、核桃仁、葡萄干;烹制方法: 1、将面粉分出四分之一,在剩下的面粉中加黄油(1份黄油:3份面粉),倒少许花生油和水,把面搓透做成酥皮待用;2、在分出的四分之一面粉中加入黄油(1份黄油:1份面粉),搓成酥心,酥心和酥皮的软硬要一致;3、将酥心包入酥皮,摁扁后撒上少许面粉,用擀面杖擀成薄片,然后卷成卷、摁平、切成小段,接着用擀面杖擀成面皮;4、取出备好的内馅(由豆沙、核桃、葡萄干混成),包在擀好的面皮中,包成型,摁成饼状;5、将摁好的饼放入平底锅中盖上锅盖,烙至两面呈金黄色、微微鼓起时即可。健康小贴士:黄油是用牛奶加工而成的,主要用做调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。(《我家厨房》20120509 豆沙酥饼)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120509 豆沙酥饼 a4a69c535a654f65824df4417e29180e 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“豆沙酥饼”的烹制方法: 原料:面粉、黄油、豆沙、核桃仁、葡萄干; 烹制方法: 1、将面粉分出四分之一,在剩下的面粉中加黄油(1份黄油:3份面粉),倒少许花生油和水,把面搓透做成酥皮待用; 2、在分出的四分之一面粉中加入黄油(1份黄油:1份面粉),搓成酥心,酥心和酥皮的软硬要一致; 3、将酥心包入酥皮,摁扁后撒上少许面粉,用擀面杖擀成薄片,然后卷成卷、摁平、切成小段,接着用擀面杖擀成面皮; 4、取出备好的内馅(由豆沙、核桃、葡萄干混成),包在擀好的面皮中,包成型,摁成饼状; 5、将摁好的饼放入平底锅中盖上锅盖,烙至两面呈金黄色、微微鼓起时即可。 健康小贴士:黄油是用牛奶加工而成的,主要用做调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。(《我家厨房》20120509 豆沙酥饼)

图文排行

排行榜

美食栏目