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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月6日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“莲藕辣子鸡”的烹制方法:原料:鸡腿肉、盐、糖、淀粉、莲藕、醋、彩椒、葱、姜、蒜、老抽、味精、红油、辣酱;烹制方法: 1、鸡腿肉去皮,切成拇指大小的丁块,放入小碗内加盐,用手抓匀,加入淀粉上浆,倒一些花生油,用筷子拌匀;2、莲藕切丁,放一点醋,锅内放水烧开,倒点花生油;3、水开后放入莲藕,把彩椒、蒜和姜切丁,葱切段,放入小碗内,加一点盐、糖和生粉,倒少许醋和老抽,再加一点味精和红油;4、鸡肉下锅,火上浸30秒后倒出,锅内倒入花生油和红油,把火调小,放入两勺半辣酱,小火爆香;5、倒入鸡丁,把火调大,倒入调好在小碗内的调料,炒匀后出锅即可。健康小贴士:藕微甜而脆,可生食也可做菜,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。敬请关注本期《我家厨房》节目。 (《我家厨房》 20120506 莲藕辣子鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120506 莲藕辣子鸡 d30bce47b8b14f97a5c7264840580b6d 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“莲藕辣子鸡”的烹制方法: 原料:鸡腿肉、盐、糖、淀粉、莲藕、醋、彩椒、葱、姜、蒜、老抽、味精、红油、辣酱; 烹制方法: 1、鸡腿肉去皮,切成拇指大小的丁块,放入小碗内加盐,用手抓匀,加入淀粉上浆,倒一些花生油,用筷子拌匀; 2、莲藕切丁,放一点醋,锅内放水烧开,倒点花生油; 3、水开后放入莲藕,把彩椒、蒜和姜切丁,葱切段,放入小碗内,加一点盐、糖和生粉,倒少许醋和老抽,再加一点味精和红油; 4、鸡肉下锅,火上浸30秒后倒出,锅内倒入花生油和红油,把火调小,放入两勺半辣酱,小火爆香; 5、倒入鸡丁,把火调大,倒入调好在小碗内的调料,炒匀后出锅即可。 健康小贴士:藕微甜而脆,可生食也可做菜,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。敬请关注本期《我家厨房》节目。 (《我家厨房》 20120506 莲藕辣子鸡)

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