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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月28日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“猴头菇溜肉片”的烹制方法:原料:猴头菇、猪里脊、木耳、胡萝卜;配料:盐、糖、生粉、枸杞;烹制方法:1、把猴头菇切成厚片,去除根,备用;2、在锅里放上三分之一的水,放盐2克、糖4克,加一点花生油,把猴头菇放进去,煮开; 3、胡萝卜切厚片备用。肉片里放点盐、水、生粉抓匀,再放点花生油;4、待猴头菇煮开后,放入木耳和胡萝卜片,再把肉放进去汆烫一下,然后用滤网把水过掉,备用;5在锅中放点油,加点水、糖、盐,待水温后下芡,迅速拌匀,然后关火。把焯好的猴头菇、木耳、肉片等全部放下去,撒上微晶捞出装盘,最后再撒上枸杞就可以了;健康小贴士:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。 (《我家厨房》 20120428 猴头菇溜肉片)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120428 猴头菇溜肉片 6d1446833ed4413aa0f2e9cc1be2df96 2 本期节目介绍了“猴头菇溜肉片”的烹制方法: 原料:猴头菇、猪里脊、木耳、胡萝卜; 配料:盐、糖、生粉、枸杞; 烹制方法: 1、把猴头菇切成厚片,去除根,备用; 2、在锅里放上三分之一的水,放盐2克、糖4克,加一点花生油,把猴头菇放进去,煮开; 3、胡萝卜切厚片备用。肉片里放点盐、水、生粉抓匀,再放点花生油; 4、待猴头菇煮开后,放入木耳和胡萝卜片,再把肉放进去汆烫一下,然后用滤网把水过掉,备用; 5在锅中放点油,加点水、糖、盐,待水温后下芡,迅速拌匀,然后关火。把焯好的猴头菇、木耳、肉片等全部放下去,撒上微晶捞出装盘,最后再撒上枸杞就可以了; 健康小贴士:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。 (《我家厨房》 20120428 猴头菇溜肉片)

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