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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月27日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“青瓜炒滑蛋”的烹制方法:原料:黄瓜、盐、糖、鸡蛋、黑木耳、味精、火腿、黄花、豆浆、葱姜蒜;烹制方法:1、黄瓜片成薄片,放入小碗内用盐腌一下,用手拌匀;2、鸡蛋打匀,火腿切片,黄花,木耳切碎,放入一个碗内,加盐和少许糖;3、以鸡蛋:豆浆为2:1的比例在碗内加入豆浆,锅内倒入油,放入葱姜蒜,煎香;4、捞出葱姜蒜,等油温降到50-60度的时候,将碗内材料倒入油锅,用勺子慢慢推,当蛋液成型后出锅,生黄瓜放入盘底,铺上炒好的滑蛋,最后撒上葱花即可。健康小贴士:黄瓜,清热利水、解毒消肿、生津止渴,主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾等病症。敬请关注本期《我家厨房》节目。 (《我家厨房》 20120427 青瓜炒滑蛋)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120427 青瓜炒滑蛋 eba4d0d69fa84093be17fd0ebc24bff6 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“青瓜炒滑蛋”的烹制方法: 原料:黄瓜、盐、糖、鸡蛋、黑木耳、味精、火腿、黄花、豆浆、葱姜蒜; 烹制方法: 1、黄瓜片成薄片,放入小碗内用盐腌一下,用手拌匀; 2、鸡蛋打匀,火腿切片,黄花,木耳切碎,放入一个碗内,加盐和少许糖; 3、以鸡蛋:豆浆为2:1的比例在碗内加入豆浆,锅内倒入油,放入葱姜蒜,煎香; 4、捞出葱姜蒜,等油温降到50-60度的时候,将碗内材料倒入油锅,用勺子慢慢推,当蛋液成型后出锅,生黄瓜放入盘底,铺上炒好的滑蛋,最后撒上葱花即可。 健康小贴士:黄瓜,清热利水、解毒消肿、生津止渴,主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾等病症。敬请关注本期《我家厨房》节目。 (《我家厨房》 20120427 青瓜炒滑蛋)

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