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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月26日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“肉丝炒拉皮”的烹制方法:原料:胡萝卜、黄瓜、盐、糖、豆芽、肉丝、淀粉、蒜、五香粉、拉皮、老抽;烹制方法:1、胡萝卜、黄瓜切丝,锅内放水,加点油和盐,放入切好的胡萝卜和豆芽,焯一下。肉丝放入小碗内,放入盐拌一下,充分抓匀后加入生粉,滴几滴花生油;2、将焯好的蔬菜丝倒出来,肉丝入油锅,稍微炒一会后加入蔬菜丝一起炒,放入糖、盐、五香粉、老抽;3、把拉皮放入油锅,用筷子挑动,然后开大火炒匀,加入黄瓜丝和蒜瓣,最后加入蛋皮丝,出锅装盘。健康小贴士:胡萝卜:有降压、强心的作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 (《我家厨房》 20120426 肉丝炒拉皮)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120426 38ecd253a10b4965b5fbba6a8fdf67eb 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“肉丝炒拉皮”的烹制方法: 原料:胡萝卜、黄瓜、盐、糖、豆芽、肉丝、淀粉、蒜、五香粉、拉皮、老抽; 烹制方法: 1、胡萝卜、黄瓜切丝,锅内放水,加点油和盐,放入切好的胡萝卜和豆芽,焯一下。肉丝放入小碗内,放入盐拌一下,充分抓匀后加入生粉,滴几滴花生油; 2、将焯好的蔬菜丝倒出来,肉丝入油锅,稍微炒一会后加入蔬菜丝一起炒,放入糖、盐、五香粉、老抽; 3、把拉皮放入油锅,用筷子挑动,然后开大火炒匀,加入黄瓜丝和蒜瓣,最后加入蛋皮丝,出锅装盘。 健康小贴士:胡萝卜:有降压、强心的作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 (《我家厨房》 20120426 肉丝炒拉皮)

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