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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月16日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“蚕豆酱”的烹制方法:原料:鸡腿肉、蚕豆、豆腐干、甜面酱、海鲜酱、姜;配料:盐、糖、生粉、苏打、老抽、香油、味精;烹制方法:1、先把鸡腿肉切成粒,放入盐、生粉和糖搅拌腌制;2、将蚕豆放入七成热的油锅炒至碧绿,然后加入水去掉豆腥味,然后放入切好的豆干、苏打、盐,烧至开锅,关火并放入腌制好的鸡肉,利用余温将鸡肉浸熟。3、将甜面酱和海鲜酱混合切好的姜放入锅中炒出香味,把鸡肉、蚕豆、豆干放入锅中炒匀即可。 (《我家厨房》 20120416 蚕豆酱)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120416 蚕豆酱 aaab0befc79f49fb91c1881952903149 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“蚕豆酱”的烹制方法: 原料:鸡腿肉、蚕豆、豆腐干、甜面酱、海鲜酱、姜; 配料:盐、糖、生粉、苏打、老抽、香油、味精; 烹制方法: 1、先把鸡腿肉切成粒,放入盐、生粉和糖搅拌腌制; 2、将蚕豆放入七成热的油锅炒至碧绿,然后加入水去掉豆腥味,然后放入切好的豆干、苏打、盐,烧至开锅,关火并放入腌制好的鸡肉,利用余温将鸡肉浸熟。 3、将甜面酱和海鲜酱混合切好的姜放入锅中炒出香味,把鸡肉、蚕豆、豆干放入锅中炒匀即可。 (《我家厨房》 20120416 蚕豆酱)

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