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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月7日17:54
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“茄汁玉子豆腐”的烹制方法:原料:日本豆腐、番茄酱、黄瓜、胡萝卜、虾仁、盐、糖、白醋、银耳、青豆、淀粉;烹制方法:1、锅中倒入油加热;2、将黄瓜去芯并和胡萝卜都切成菱形小块,与青豆放在一起备用;3、将日本豆腐切成段,放入盘中备用;4、待油热至七成,将日本豆腐逐块放入锅中炸至表面金黄,即可捞出备用;5、锅中放入底油,然后放少许番茄酱,将虾仁入锅,倒入少量水;6、加入少许盐、糖、白醋、银耳;7、然后把黄瓜、胡萝卜、青豆、豆腐一起入锅;8、分两次勾芡,即可出锅装盘。9、健康小贴士 - 银耳:具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、强心、壮身、补脑、提神、延年益寿之功效。 (《我家厨房》 20120407 茄汁玉子豆腐)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120407 茄汁玉子豆腐 92a75535ecb34685929484a97e35dc23 2 本期节目介绍了“茄汁玉子豆腐”的烹制方法: 原料:日本豆腐、番茄酱、黄瓜、胡萝卜、虾仁、盐、糖、白醋、银耳、青豆、淀粉; 烹制方法: 1、锅中倒入油加热; 2、将黄瓜去芯并和胡萝卜都切成菱形小块,与青豆放在一起备用; 3、将日本豆腐切成段,放入盘中备用; 4、待油热至七成,将日本豆腐逐块放入锅中炸至表面金黄,即可捞出备用; 5、锅中放入底油,然后放少许番茄酱,将虾仁入锅,倒入少量水; 6、加入少许盐、糖、白醋、银耳; 7、然后把黄瓜、胡萝卜、青豆、豆腐一起入锅; 8、分两次勾芡,即可出锅装盘。 9、健康小贴士 - 银耳:具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、强心、壮身、补脑、提神、延年益寿之功效。 (《我家厨房》 20120407 茄汁玉子豆腐)

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