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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月3日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 本期节目为你奉上锤萝卜酱焖鸡。 1、原料:小萝卜、鸡腿肉、草菇、青红椒。2、配料:盐、糖、甜面酱、香油、老抽、五香粉、生粉、醋。3、烹饪步骤:(1)将鸡腿肉切成核桃块,加1克盐、两勺甜面酱、香油、老抽,抓匀后再加半勺五香粉,一点生粉拌匀。(2)将锅坐热,加入花生油,四五成热时加入大蒜瓣、生姜块,加入草菇、洋葱煎出香味。(3)将萝卜锤好放入锅中,加入鸡腿肉,掂一下锅,加水、小勺盐、小勺糖、醋收汁,加入少许五香粉。当汤汁焖到剩三分之二时加水淀粉勾芡,老抽上色,放入青红椒。(4)将菜入热砂锅,盖上盖上桌。4、健康小贴士:草菇的维生素含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 (《我家厨房》 20120403 锤萝卜酱焖鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120403 4eabd5850992425f8076fd1414b4d22c 2 本期节目主要内容: 本期节目为你奉上锤萝卜酱焖鸡。 1、原料:小萝卜、鸡腿肉、草菇、青红椒。 2、配料:盐、糖、甜面酱、香油、老抽、五香粉、生粉、醋。 3、烹饪步骤: (1)将鸡腿肉切成核桃块,加1克盐、两勺甜面酱、香油、老抽,抓匀后再加半勺五香粉,一点生粉拌匀。 (2)将锅坐热,加入花生油,四五成热时加入大蒜瓣、生姜块,加入草菇、洋葱煎出香味。 (3)将萝卜锤好放入锅中,加入鸡腿肉,掂一下锅,加水、小勺盐、小勺糖、醋收汁,加入少许五香粉。当汤汁焖到剩三分之二时加水淀粉勾芡,老抽上色,放入青红椒。 (4)将菜入热砂锅,盖上盖上桌。 4、健康小贴士:草菇的维生素含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 (《我家厨房》 20120403 锤萝卜酱焖鸡)

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