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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月27日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“牡蛎烧红圆”的烹制方法:原料:血豆腐、糯米粉、牡蛎、韭菜、盐、糖、辣椒;烹制方法:1、先将血豆腐弄碎,放些糯米粉,放些水,搅拌均匀,和成面团,备用;2、点火、温上水,水里放些盐,烧开,将面团团成鹌鹑蛋大小,放进锅里,浮起,关小火,放牡蛎,煮开沥干备用;3、点火、放锅、放油,放一些辣酱,炒散放水,加入少许盐、糖、老抽、水淀粉,搅拌均匀,将上面做的丸子和牡蛎倒进锅里,烧开,加些香油、味精、韭菜段,搅拌一下,装盘;健康小贴士:韭菜具有健胃、提神、止汗固涩,补肾助阳、固阳等作用。 (《我家厨房》20120327)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120327 牡蛎烧红圆 480b933c878b4798bd1083d51de58c02 2 本期节目介绍了“牡蛎烧红圆”的烹制方法: 原料:血豆腐、糯米粉、牡蛎、韭菜、盐、糖、辣椒; 烹制方法: 1、先将血豆腐弄碎,放些糯米粉,放些水,搅拌均匀,和成面团,备用; 2、点火、温上水,水里放些盐,烧开,将面团团成鹌鹑蛋大小,放进锅里,浮起,关小火,放牡蛎,煮开沥干备用; 3、点火、放锅、放油,放一些辣酱,炒散放水,加入少许盐、糖、老抽、水淀粉,搅拌均匀,将上面做的丸子和牡蛎倒进锅里,烧开,加些香油、味精、韭菜段,搅拌一下,装盘; 健康小贴士:韭菜具有健胃、提神、止汗固涩,补肾助阳、固阳等作用。 (《我家厨房》20120327)

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